年份是指葡萄采摘的那一年嗎？

　　對(duì)的，進(jìn)口葡萄酒上通常會(huì)標(biāo)明一個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字，表示某某年，這一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年，而不是后來(lái)裝瓶的年份。

　　年份越老越好嗎？
 

　　錯(cuò)的，葡萄酒和人一樣，是有生命的，有年少、成熟，直至衰老，甚至死亡。較好的飲用期是在其完全成熟至巔峰之際，而不是放得時(shí)間越久越好。
 

　　況且，大部分葡萄酒都是普通酒，不適宜久藏，通常來(lái)說(shuō)，出產(chǎn)兩三年內(nèi)飲用即可。
 

　　只有法國(guó)能產(chǎn)香檳嗎？
 

　　對(duì)的，根據(jù)歐盟等有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，只有法國(guó)香檳地區(qū)出產(chǎn)的起泡葡萄酒才能稱(chēng)為“香檳”，其它國(guó)家和地區(qū)即便使用同樣葡萄、同樣工藝生產(chǎn)的同類(lèi)產(chǎn)品，也只能稱(chēng)為“起泡酒”。
 

　　即便同樣產(chǎn)自法國(guó)，不在香檳地區(qū)的這類(lèi)酒，也是不允許稱(chēng)為香檳的。以后你看到類(lèi)似的酒，稱(chēng)其為某某國(guó)家的某某起泡酒，聽(tīng)起來(lái)就更專(zhuān)業(yè)了。
 

　　買(mǎi)酒時(shí)，越貴的酒越好嗎？
 

　　錯(cuò)的，根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)和心理學(xué)的原理，人們通常是追高不就低，特別是在中國(guó)和其它亞洲國(guó)家，尤其講究“面子”，因此出名而昂貴的葡萄酒應(yīng)運(yùn)而生，成為公認(rèn)的送禮佳品后價(jià)格更是水漲船高。
 

　　這些“禮品酒”的品質(zhì)相對(duì)不錯(cuò)，但相對(duì)來(lái)說(shuō)性?xún)r(jià)比不一定高。如果在商超等地購(gòu)買(mǎi)葡萄酒自用時(shí)，可根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)選擇合適的、性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品，而不是盲目追求高價(jià)。
 

　　這時(shí)，往常學(xué)習(xí)到的相關(guān)葡萄酒知識(shí)，就可以派上用場(chǎng)了。
 

　　拉菲是世界排名首先的葡萄酒嗎？
 

　　錯(cuò)的，拉菲酒莊是法國(guó)波爾多五大酒莊之一，生產(chǎn)的酒很棒。毫無(wú)疑問(wèn)，拉菲酒莊是中國(guó)較受追捧的名莊，也可以稱(chēng)它為世界上較好的酒莊之一，但若論首先，恐怕其它名莊，比如勃艮第的羅曼尼·康帝，或者波爾多別的老牌酒莊不服氣。
 

　　而且不管哪個(gè)名莊，也不能保證在所有的年份上都超過(guò)其它同行，因?yàn)橛绊戀|(zhì)量的相關(guān)因素太多了!聰明的你，較好避免太過(guò)絕對(duì)，不要輕易下結(jié)論誰(shuí)是首先，免得行家心里冷笑。